Today's Tipp from Germany - rough translation
Reibekuchen (potato pancakes) without eggs
Would you like to be cholesterol-conscious with your diet? Then replace the egg in Reibekuchen by spelt flour. For approximately 600 grams of potatoes, you need 100 grams spelt (farro). Place spelt in TM bowl for 1 minute on Speed 10 (1.5 min / stage turbo) until finely milled and mix.
The Original:
Reibekuchen ohne Eier
Möchten Sie sich cholesterinbewusst ernähren? Dann ersetzen Sie das Ei in Reibekuchen durch Dinkelmehl. Für rund 600 g Kartoffeln benötigen Sie 100 g Dinkel, den Sie 1 Min./Stufe 10 (1,5 Min./Stufe Turbo) fein mahlen und untermischen.
