Portuguese Cookbook Index

[Karen3]

Hi All,
Have any of you wonderful people got a copy of the Portuguese Cookbook and if yes, could you please email me a copy of the index?  One of my customers is interested in purchasing the book but wants to have a look at the index first.
Thanks heaps,
K3

[Gralke]

I will post the index but maybe your client would like to know that a new basic cook book has come out recently - as per information received by my demonstrator. The previous one and all other portuguese books are for sale on the Vorwerk Portuguese site online.

[Gralke]

Açorda de camarão
Açorda de tomate
Aletria
Almôndegas
Apple crumble
Areias
Arroz
Arroz de Bacalhau com espinafres e feijão
Arroz doce
Arroz de frango
Arroz malandrinho de tomate e pimento
Arroz de marisco
Arroz mediterrânico
Arroz de pato
Arroz de polvo
Arroz tipo paelha
Azevias de grão

Bacalhau à Brás
Bacalhau com coentros
Bacalhau com espargos
Bacalhau Espiritual
Bacalhau com natas
Batidos de fruta
Bavaroise de baunilha e creme de caramelo e café
Bechamel com cogumelos
Bifes de cebolada
Bifinhos marroquinos
Bolachas de cerveja
Bolachas de chocolate
Bolinhos de Olinda
Bolo Algarvio
Bolo de claras
Bolo Inglês
Bolo Iogurte
Bolo de laranja
Bolo de mármore
Bolo de noz
Bolo rápido
Bolo-rei
Bola rápida de carne
Brandada de bacalhau
Brigadeiros
Brioches

Caipirinhas
Calda de açúcar
Caldeirada de marisco
Caldeirada de peixe
Caldo verde
Canja de galinha
Caril de frango
Carne à angolana
Carne com massa folhada
Chantilly
Chapéus de cogumelos
Chau min de gambas
Cheesecake (light)
Chilli com carne
Chocolate Quente
Cobertura de chocolate
Cobertura glacê branca
Cobertura glacê simples
Cogumelos salteados com alho
Comida infantis
Comportas, doces e marmeladas
Coroa de atum
Cous-cous ao vapor
Cozido à portuguesa
Creme de alhos franceses
Creme de cogumelos
Creme de camarão e salmão
Creme de courgettes
Creme de ervilhas
Creme inglês
Creme de limão
Creme pasteleiro
Croquetes

Delicia de chocolate
Doce de aproveitamentos
Doce de laranja com pedacinhos
Doce de morango
Doce de tomate
Dourada ao sal

Empada galega
Empada de galinha
Ervilhas com ovos escalfados
Esparguete
Esparguete com frango
Esparregado
Espinafres à bimby

Favas guisadas
Feijoada
Fettuccini com bacon, fiambre e natas
Fumet de camarão
Flocos de aveia

Gaspacho
Gelado de morango
Gelado rápido sem preparações anteriores
Gelado de baunilha
Gelado de chocolate
Geleia de marmelo
Granizado de café
Granizado de champanhe
Granizado de limão
Gratinado da Leonor
Gratinado de lulas
Guisado de borrego

Iogurte para bebés

Jardineira de carne

Lasanha
Lasanha vegetariana
Leite-creme
Leite-creme tropical
Limonada
Linguado com estragão
Lombinhos de porco com molho madeira
Lombo à Mari Cármen
Lulas com molho de mostarda

Maçapão
Madalenas
Maionese
Maionese sem ovo
Manteiga
Marmelada
Marquize de chocolate
Massa chouz
Massa para crepes
Massa empadas
Massa folhada
Massa pizza
Massa para rissóis
Massa quebrada
Massa sablé
Massa tenra
Mexilhões com molho p+picante
Molho béarnaise
Molho bechamel
Molho de caril
Molho holandês e molho Mousseline
Molho para lombo
Molho pesto
Molho picante
Molho pimenta verde
Molho de roquefort
Molho tártaro
Molho de tomate
Molotoff
Moqueca de camarão
Mousse de atum
Mousse de chocolate
Mousse de limão

Néctar de cenoura
Néctar de laranja
Nectar de manga e laranja

Ovos-moles

Pãezinhos da carolina
Panquecas
Pão de passas ou nozes
Pão de queijo (Brasil)
Pão saloio
Pasteis de bacalhau
Pasteis de massa tenra
Pasteis de nata
Pataniscas de bacalhau
Paté de abacate
Paté de atum
Patê de chouriço
Patê de fígado
Paté de fumados
Patê marinheiro
Patê de queijos
Patê de salmão
Peito de frango enrolado
Pescada surpresa em papillote
Picado de abelha
Pudim de carne enformado
Pudim flan
Puré de castanhas

Quadrados de chocolate
Quiche lorraine
Quiche rápida
Quidins

Recheios de peru
Recheio para tortas
Rissóis de camarão
Rolinhos de peru
Rolo de carne

Salada 4 estações
Salsichas enroladas em couve lombarda
Sardinhas frescas em papelote
Scones
Sonhos
Sopa alentejana
Sopa de cação
Sopa de meloa
Sopa de pedra
Sorvete rápido de limão
Soufflé de brócolos e milho
Soufflé de queijo
Strogonoff
Suspiros

Tamboril à americana
Tampa do mar
Tarte de maçã
Tarte de limão e merengue
Tarte de trufa e natas
Tiramisu
Torta
Torta de camarão
Torta de laranja
Toucinho-do-céu
Trança

Zabaione



regards
Barbara

[CreamPuff63]

I think I can speak Portugese now, cos I reckon I know what a couple of those recipes are

[Thermomixer]

Thx Barbara and welcome back - that was a mammoth effort. 

[Karen3]

Thank you so much for posting Barbara 
My customer will be very happy,
Karen

[Gralke]

Pleasure - If anybody would like a translation let me know!!!

[Bonsai]

I've found that thermomix websites/recipe blogs in other languages are often translated quite well using the google toolbar's translate button. It's not perfect but most recipes are understandable and it can add some fun looking at recipes we may not see much locally. Probably not a method to use when time is short and you're cooking for guests though!

[lizzieO]

Where can I buy the Portuguese cookbook, looked at the index and it sounds good.

[martalgc]

hI, YOU CAN BUY THE BOOKS
IN
https://www.vorwerk-shop.com/pt/html/thermomix/shop,product,show_kat,3.html

Any question on translationg something, let me know because i´m portuguese,or any help on the several books, let me know!!!
i have all.

:-)

[martalgc]

i think The list of the recipes are from the old base book, the new has a vegetarian part, a childrens food chapter and cakes/swetes chapter, the base book is the book that cames with thermomix